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    那里有一块平整的空地，四周用木架搭起了简易的棚子。

    棚子下面，摆着几口大缸，几只木桶，还有一些酿酒用的工具……

    蒸锅、发酵缸、蒸馏器，都是他照着刘宝山的指点，用意念在空间里制作的。

    按照刘宝山教的流程，秦天用意念取出了一批新收获的高粱。

    颗粒饱满，颜色纯正，没有霉变，没有虫蛀……

    这是空间出产的上等货，比刘宝山给他看的那些样品还要好。

    将高粱放进一只大木桶，用意念控制着水流，开始清洗。

    灵泉水从虚空中涌出，轻柔地冲刷着每一粒高粱，将表面的灰尘和杂质洗净。

    洗了三遍，水变得清澈透亮，高粱也愈发晶莹。

    清洗完毕，开始浸泡。

    灵泉水没过高粱，静静浸泡了四个小时……

    在空间里，秦天可以随意控制时间流速，他让这片区域的时间加速，外面不过几分钟，里面已经过去了四个小时。

    浸泡好的高粱吸足了水分，每一粒都胀得圆鼓鼓的，用手指一捏就能捏碎。

    接下来是蒸煮。

    秦天将泡好的高粱倒进蒸锅，盖上锅盖，意念控制着火焰开始加热。

    秦天小心翼翼地把控着火候，不能太大，不能太小，要恰到好处。

    刘宝山说过，火候要掌握到七八分，不生不烂，淀粉充分糊化，又不能煮成粥。

    秦天闭上眼睛，意念探入蒸锅内部，感知着每一粒高粱的状态。

    温度在升高，高粱在膨胀，淀粉在糊化……

    秦天能清晰地感觉到那些微小的变化，能感知到每一粒粮食的状态。

    这种感觉太奇妙了，像是将整个蒸锅变成了自己身体的一部分。

    当最后一粒高粱也达到最佳状态时，秦天熄了火。

    掀开锅盖，一股浓郁的高粱香扑面而来。

    蒸好的高粱颗颗分明，晶莹剔透，散发着诱人的光泽。

    摊凉。

    秦天将蒸好的高粱摊在干净的木板上，用意念控制着气流，加速降温。

    同时，取出了早就备好的酒曲……

    那是刘宝山给的样品，品质极好，但数量有限。

    秦天打算先用这批酒曲酿一批，等自己学会了制曲，以后就能自给自足。

    高粱凉到三十度左右时，秦天开始拌曲。

    酒曲被他用意念碾碎成粉，均匀地撒在高粱上。

    然后，秦天控制着气流，让酒曲和高粱充分混合，每一粒高粱都裹上了一层薄薄的曲粉。
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